LA QUALITÉ
HOLTKAMP HORECA
dans les règles
Croquetterie
Holtkamp Horeca produit et fournit des (mini) croquettes et boulettes apéro depuis 1969. Le salpicon est cuisiné chaque jour - avec beaucoup d’attention et l’amour du goût - avec des meilleurs ingrédients. Nous préparons nos produits de manière authentique dans notre cuisine de croquettes moderne à Amsterdam. Nous prenons le temps, une bonne croquette se fait en trois jours. Nous laisson infuser le bouillon pendant une journée pour permettre à toutes les saveurs de se développer. Nous fabriquons le salpicon - la garniture - à partir du bouillon fort, qui doit refroidir pendant une journée pour pouvoir rouler nos croquettes le lendemain. Ceux-ci sont enduits avec de la chapelure spécialement cuite par Holtkamp Horeca, ce qui garantit la fameuse croûte très fine, friable et croustillante.
ET GARDIEN
La puissance de l´artisanat
patisserie
Dans notre pâtisserie moderne, notre équipe concocte une belle sélection de pâtisseries classiques contemporaines. Nous le faisons selon des recettes artisanales. Nous attachons de l’importance à la tradition, tout en favorisant le progrès. Nous utilisons, dans la mesure du possible, de nouvelles méthodes de production pour rendre nos produits encore plus délicieux.
Croquetterie
Patisserie
- Tarte Fraise Romanoff
- Tarte aux Pommes en treillis
- Tarte Brisee aux Pommes
- Carrotcake
- Tarte au Champagne et Framboises
- Cheesecake
- Cheesecake au Café
- Chipolata Taart
- Tarte au Chocolat
- Tarte au Citron Meringue
- Tarte Bavaroise aux Framboises
- Tarte au Caramel et Noisette
- Tarte Bavaroise Mangue Passion
- Gâteau Red Velvet
- Tarte au Stroopwafel
INTÉRESSÉ PAR UN avant-goût?
VOULEZ-VOUS FAIRE PLAISIR À VOS CLIENTS AVEC NOTRE PÂTISSERIE OU CROQUETTERIE, MAIS D’ABORD expériencer LA PUISSANCE DE LA QUALITÉ DE HOLTKAMP HORECA vous-mêmes? Nous aimerions venir chez vous pour une dégustation sur place.